今日は山で採ってきたふきのとうをふきのとう味噌にしてみました。 ふきのとうを軽くゆでて、絞ります。 そして、胡麻油をひいたフライパンで、湯がいたふきのとうを炒め、酒、みりん、砂糖、味噌を入れて煮ます。 水気がなくなったら出来上がり。 夕飯のほ…

こんにちわ。 海地之山です。 今日は金沢市のキゴ山で、ふきのとう探しをしてきました。 といっても、３月上旬で、ふきのとうが生えているのかというと微妙な時期… まだ、雪もありますしね。 ただ今年は暖冬だったので、もう生えているかもという期待をこめ…